一、發揮本校特有之人文與藝術底蘊，落實餐旅業界對證照之需求。

二、與多所知名旅館建教合作，透過「學中做、做中學」之學習方式，培養同學正確積極的服務態度，兼具氣質內涵與餐旅管理專業之服務人才。

三、本學士學位學程之專業課程上課時段從下午一點開始，讓學生們能有更多元的機會參與活動。

四、積極推動校外實習制度，落實產業實務接軌。